Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Siapakah yang mencampakkan tomato bersejarah yang pertama serta memulakan revolusi La Tomatina? Pada hakikatnya tidak ada siapa yang tahu. Mungkin pemberontakan anti-Franco, atau karnival yang tidak terkawal. Menurut versi cerita yang paling popular, semasa perayaan Los Gigantes (perarakan patung kertas gergasi mâché) pada tahun 1945, penduduk tempatan mengadakan pergaduhan bagi menarik perhatian. Kejadian tersebut berlaku berdekatan dengan kereta sorong yang menjual sayuran dan mereka mula melemparkan tomato yang ranum. Orang ramai yang tidak mengetahui apa-apa turut terlibat sehingga kejadian bertambah buruk serta huru-hara dengan buah-buahan yang berterbangan. Mereka yang memulakannya terpaksa menanggung kerugian peniaga tomato, tetapi ia tidak dapat menghentikan lebih banyak kejadian pergaduhan melibatkan tomato—dan ini adalah permulaan satu tradisi baharu. Dalam 1950-an, pihak berkuasa bimbang keadaan menjadi bertambah buruk serta sukar dikawal, maka mereka menggubal, melonggar, dan kemudian mengenakan semula siri larangan. Pada tahun 1951, penduduk tempatan yang menentang undang-undang dipenjarakan sehingga bantahan awam menggesa supaya mereka dibebaskan. Penentangan yang paling terkenal terhadap larangan tomato berlaku pada tahun 1957 apabila penyokong penentangan mengadakan upacara pengebumian tomato secara olok-olok lengkap dengan perarakan pengusungan keranda. Selepas tahun 1957, kerajaan tempatan memutuskan untuk bertolak ansur dalam menangani kesukaran tersebut dengan menetapkan beberapa peraturan, dan mengamati tradisi aneh itu. Walaupun tomato yang menjadi daya tarikan, seminggu selepas berpesta ria membawa kepada pertunjukan terakhir. Ia merupakan sambutan santo penaung Buñol, Virgin Mary dan St. Louis Bertrand, dengan perarakan jalanan, muzik, dan permainan bunga api yang meriah ala gaya Sepanyol. Bagi membina kekuatan anda untuk menghadapi pergaduhan yang bakal berlaku, epic paella (Sejenis nasi yang terkenal di Sepanyol) dihidangkan sehari sebelum pertarungan, ia mempamerkan sajian ikonik Valensia yang terdiri daripada nasi, makanan laut, safron, dan minyak zaitun. Pada hari ini, sambutan yang tidak terlepas dari belenggu ini mempunyai beberapa peraturan. Setakat ini, penganjur telah menggalakkan penanaman tomato khas yang berkualiti rendah hanya untuk acara tahunan itu. Pesta ria bermula sekitar 10 pagi, apabila para peserta berlumba untuk merebut daging salai yang diletakkan di atas tiang berminyak. Orang ramai menyembur air pada mereka sambil menyanyi dan menari di jalanan. Apabila loceng gereja berbunyi pada waktu tengah hari, trak yang padat dengan tomato berjalan masuk, sambil kedengaran teriakan “To-ma-te, to-ma-te!” memuncak. Selepas itu, bersama pancutan daripada penyembur air, acara utama pun bermula. Itu isyarat untuk menenyeh dan melancarkan serangan tomato secara habis-habisan ke atas rakan peserta. Teknik pembaling tomato jarak jauh, pembunuh upahan jarak dekat, dan tembakan cangkuk jarak sederhana. Apa sahaja teknik yang anda gunakan, bila selesai, anda akan melihat (dan merasa) agak berbeza. Setelah hampir sejam kemudian, hanya pengebom tomato-rendam bermain di jalanan yang basah dan lembap dipenuhi salsa yang sedikit tertinggal menyerupai tomato boleh dijumpai. Pancutan kedua daripada penyembur air adalah isyarat tamat pertarungan itu. |