Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Quem arremessou aquele primeiro e fatídico tomate que desencadeou a revolução La Tomatina? Na verdade, ninguém sabe. Talvez fosse uma rebelião antifranquista ou um carnaval que saiu de controle. De acordo com a versão mais popular da estória, durante o festival Los Gigantes de 1945 (um desfile de fantoches gigantes de papel machê), moradores locais queriam simular uma briga para chamar a atenção. Depararam-se com uma carroça de vegetais nos arredores e começaram a arremessar tomates maduros. Curiosos alheios à ação se envolveram até que a cena se transformou em uma enorme batalha de frutas voadoras. Os agitadores tiveram que ressarcir os vendedores, mas isso não impediu o surgimento de novas guerras de tomate - e o nascimento de uma nova tradição. Receando uma intensificação descontrolada, as autoridades decretaram, amenizaram, e depois decretaram novamente uma série de proibições durante a década de 50. Em 1951, moradores locais que infringiram a lei foram presos até que um protesto público clamou pela libertação deles. A afronta mais famosa às proibições dos tomates aconteceu em 1957, quando defensores da causa fizeram uma paródia: um funeral de tomates completo, com caixão e procissão. Depois de 1957, o governo local decidiu se adequar, estabeleceu algumas regras em conformidade e acolheu a desvairada tradição. Embora a guerra de tomates seja o destaque, uma semana de festividades precede o confronto final. É uma celebração dos santos padroeiros de Buñol, da Virgem Maria e São Luis Bertrán, com desfiles de rua, música e fogos de artifício à alegre moda espanhola. Para dar-lhe forças para a iminente luta, uma paella épica é servida às vésperas da batalha, ostentando um prato de arroz valenciano icônico, frutos do mar, açafrão e azeite de oliva. Hoje em dia, esse festival aberto ao público tem algumas regras. Organizadores chegaram ao ponto de cultivar uma espécie de tomate não-comestível só para o evento anual. As festividades começam por volta das dez da manhã, quando os participantes competem para agarrar um presunto preso na ponta de um pau de sebo. Espectadores molham os competidores com uma mangueira enquanto dançam e cantam nas ruas. Quando os sinos da igreja anunciam o meio-dia, caminhões repletos de tomates se deslocam até a cidade, enquanto os cantos "to-ma-te, to-ma-te!" alcançam um crescendo. E então, com disparos de um canhão de água, o evento principal começa. É o sinal de partida para amassar e lançar os tomates em ataques massivos contra os companheiros participantes. Lançadores de tomate "balão" de longa distância, assassinos à queima-roupa, e arremessadores de gancho de média distância. Qualquer que seja sua técnica, você ficará com uma aparência e sensação diferentes no final do evento. Quase uma hora depois, lançadores encharcados de tomate podem se divertir em um mar de salsa esponjosa nas ruas, onde não há nada que lembre um tomate. Um segundo disparo de canhão assinala o final da batalha. |