This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Engels naar Nederlands
  3. Levende have / dierverzorging

dressed carcass

Nederlands translation: schoongemaakt karkas

15:16 Nov 11, 2009
Engels naar Nederlands vertalingen [PRO]
Levende have / dierverzorging / slaughter
Engels term of zin: dressed carcass
“The fifth quarter” is a term that refers to all parts of slaughtered animals, apart from the dressed carcass.
Renate van den Bos
Local time: 19:34
Nederlands vertaling:schoongemaakt karkas
Uitleg:
heb ik weleens gezien...
Geselecteerde reactie van:

Frank de Groot
Nederland
Local time: 19:34
Grading comment
Thanks!
4 KudoZ-punten zijn toegekend aan dit antwoord



Samenvatting van gegeven antwoorden
3 +3schoongemaakt karkas
Frank de Groot
Summary of reference entries provided
EN-NE Woordenboek voor landbouw- en milieuwetenschappen [Huitenga]
Jack den Haan
dressed carcass
Chris Hopley
vreemde definitie...
Riens Middelhof

  

Antwoorden


7 min   vertrouwen: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 eens / oneens (netto): +3
schoongemaakt karkas


Uitleg:
heb ik weleens gezien...

Frank de Groot
Nederland
Local time: 19:34
Moedertaal: Nederlands
PRO-punten in categorie: 4
Grading comment
Thanks!

Commentaar van collega's op dit antwoord (en reacties van beantwoorder)
eens  Max Nuijens: "Totale consumptie in FAO-categorie is inclusief botten, maar zonder ingewanden (‘dressed carcass’ = ‘schoongemaakt karkas/romp’). Berekend op basis van de fractie vlees in ‘dressed carcass’. www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/500110004.pdf
1 uur
eens  Leo Viëtor
17 uren
eens  Chris Hopley
21 uren
Login to enter a peer comment (or grade)




Reference comments


1 uur
Reference: EN-NE Woordenboek voor landbouw- en milieuwetenschappen [Huitenga]

Reference information:
dressed (van geslacht dier) = opgemaakt, panklaar, haakschoon

Jack den Haan
Nederland
Moedertaal: Nederlands, Engels
PRO-punten in categorie: 4
Login to enter a peer comment (or grade)

1 uur eens / oneens (netto): +1
Reference: dressed carcass

Reference information:
MEAT CUT NOMENCLATURE AND DESCRIPTION

2. DRESSED LAMB CARCASS: means the carcass of a lamb from which the skin, head and feet at the carpal and tarsal joints have been removed and the carcass has been eviscerated.

http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/mcmancv/lama...

Chris Hopley
Nederland
Moedertaal: Engels

Peer comments on this reference comment (and responses from the reference poster)
eens  Max Nuijens: Ik ben eens getuige geweest van de z.g. "vuile slacht" van een schaap. Dit gaat om de verwijdering van je delen die hier genoemd worden. Het karkas is dan "schoon" (waarna evt. de "schone" slacht kan beginnen).
1 uur
Login to enter a peer comment (or grade)

4 uren eens / oneens (netto): +2
Reference: vreemde definitie...

Reference information:
"Met het vijfde kwartier wordt het slachtafval bedoeld van dieren waarvan het vlees gegeten wordt."
http://www.keukentheorie.net/Het vijfde kwart 1.html

"De arbeiders werden betaald met het ‘vijfde kwart’ van de runderen die ze verwerkten, het ingewandsvlees."
http://www.vkblog.nl/bericht/270513/Het_Rotterdam_van_Rome

Dus de definitie is: Het vijfde kwartier is elk deel van het geslachte dier dat NIET het schoongemaakte karkas is...

Riens Middelhof
Nederland
Werkzaam in dit vakgebied
Moedertaal: Nederlands, Spaans
PRO-punten in categorie: 4

Peer comments on this reference comment (and responses from the reference poster)
eens  Leo Viëtor: Vertalers zijn mensen die niet slechts één taal beheersen. ;-)
13 uren
eens  Chris Hopley: Vijfde kwartier = eetbare ingewanden (min of meer alles behalve zenuwstelsel). De 'lekkerste' delen (die je gewoonlijk in de supermarkt vindt - biefstukken e.d.), zitten nog aan het schoongemaakt karkas. Definitie klopt dus wel.
17 uren
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

Het KudoZ-netwerk biedt een structuur voor vertalers en anderen om te helpen met de vertaling en verklaring van termen en korte zinnen.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Zoeken in termen
  • Offerteaanvragen
  • Forums
  • Multiple search