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German to Spanish Food & Drink Translation Glossary

German term		Spanish translation
Gesternmalzextrakt		extracto de cebada malteada
Gewürzbitter / Halbbitter		licor de especias semiamargo
Glasurmasse		masa para glaseado
Gojibeeren		Bayas de Goji
guarkenmehl		goma guar
Guave		guayaba
Hüttenkäse		queso cabaña (cottage cheese)
HB		HB = Herdbuch: (ganadería) registro geneálogico
HDPE-Kunststoffeinwickler		maquina empaquetadora (de plásticos) para polietileno de alta densidad
herausquillen		rebosar/salir
herrlich aromatisch		deliciosamente aromática
herunternehmen		desmontar/retirar
Hopfenblume		flor de lúpulo	Fabio Descalzi
Entered by: Fabio Descalzi
in gleich bleibender Qualität		sin merma de la calidad
Königsdisziplin		Disciplina reina	Fabio Descalzi
Entered by: Fabio Descalzi
Kellerbier		cerveza sin filtrar de baja fermentación
Kennzeichnungsgrenzwert		umbral de etiquetado
klimaneutrales Produkt		producto climáticamente neutro
Kochpökelerzeugnis		charcuteria cocida
Kukuinuss		nuez de kukui
Kunstdarm		tripa artificial
Kunstdarmraffmaschine		Máquina plegadora (axial) de tripas artificiales
kutterhilfsmittel mit umrötung		Agente de troceado con enrojecimiento
Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch		Reglamento de alimentos y forrajes
Luzerne		alfalfa
malalte		malato
Maltitsirup		jarabe de maltitol
Massstab anlegen		aplicar/colocar el metro
Matrix Kosmetika		matriz cosmética	Valentín Hernández Lima
Entered by: Valentín Hernández Lima
Mettwurst im Hukki		salchichón en malla nido de abeja	Daniel Gebauer
Entered by: Daniel Gebauer
Mischfett für tourierte Teige		aditivo de grasa (o grasa para mezclar o de mkezcla)
Mononatriumglutamat		glutamato monosódico
Morgenmuffel		gruñon matinal
Nachschieben		introducir / introduzca / deslice poco a poco
Nebenstriche		pezones accesorios	Rosa Enciso
Entered by: Rosa Enciso
nicht vorgebraten		sin pre-freir	Monika Berger
Entered by: Monika Berger
Nitratpökelsalz / Nitritpökelsalz		Sales de curado al nitrato/nitrito
NMR 10º C		resonancia nuclear magnética a 10º C
Nockendrehverschluss		Tapa de vacío/tapa tipo PT o Twist	GILBERTO CORTES
Entered by: GILBERTO CORTES
Oberbürgermeisterschoppen		el tinto del alcalde, nuestro mejor tinto

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