Italian to Spanish Other Cooking / Culinary italiano antiguo

“Se voi sapeste la divotione/ Ch’ell’à nelle lasagnie di Natale,/ En le farrate ancor de Carnovale, / Nel cascio et huova Della Sensione, / Nell’ocha d’Onnissanti et maccheroni/ Del Giobia grasso et anco nel maiale/ De Santo Antonio et ne l’agnel pasquale,/ Nol porrìa dire in sì piccol sermone./ Per tucto l’oro ch’è sotto a le stelle, / Non lasciarebbe ‘l dì de le Cenciale / Che non mangiasse un quarto de frittelle; / Vin dolce e grande ancor molto ce vale / Et non ce mettrìa acqua per covelle, / Perché dice che giova ad omne male”