I'd say 'pesca de gran altura' would correspond to 'deep-sea fishing' and 'pesca de altura' to 'offshore fishing'.

HTH


Sheila



Pesca de...
bajura - coastal
altura - offshore
gran altura - deep-sea

According to the RAE:-

pesca.
1. f. Acción y efecto de pescar.
2. f. Oficio y arte de pescar.
3. f. Aquello que se pesca o se ha pescado. Sitio abundante en pesca
~ costera.
1. f. La que se efectúa por embarcaciones de tamaño medio a una distancia máxima de 60 millas del litoral.
~ de altura.
1. f. La que se efectúa en aguas relativamente cerca del litoral. En el caso de España, entre los paralelos 0° y 60° y los meridianos 15° E y 20° O.
~ de arrastre.
1. f. La que se hace arrastrando redes.
~ de bajura.
1. f. La que se efectúa por pequeñas embarcaciones en las proximidades de la costa.
~ de gran altura.
1. f. La que se efectúa en aguas muy retiradas en cualquier lugar del océano.
~ litoral.
1. f. pesca costera.