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Translation glossary: ristorantiItalDeu

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Martin Schmurr
Martin Schmurr
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(si mangia all’aperto) protetti da una confortevole tendageschützt von einem willkommenen Sonnendach 
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1870. Allora qui eravamo sotto l’Austria.Damals gehörte dieses Gebiet zu Österreich. 
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A loro si affiancheranno, nel 1991, i figliSeit 1991 stehen ihnen ihre Söhne zur Seite 
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AcetaiaEssiglager 
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alla confluenza del fiume Fella col Tagliamentoan der Mündung des Flusses Fella in den Tagliamento 
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ampio uso di legni, luce naturale diffusa ma discretafast alles ist aus Holz, Tageslicht überall, aber gedämpft 
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anticiparono allora quella che oggi è una realtàpraktizierten schon damals, was heute allgemein üblich ist 
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con vetrate che proiettano lo sguardo sul verdemit viel Grün vor den Fenstern 
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cresce nel bel mezzo del tramestio domesticowächst mitten im häuslichen Trubel auf 
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Cucina: tradizionale, ripensata.Küche: traditionell, in neuem Gewand 
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danno il via ad un recupero architettonico di grande effetto ed armonia.sie restaurieren es zu einem höchst wirkungsvollen, harmonischen Ganzen. 
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decide di rientrare in famigliabeschließt 1990, in den Kreis der Familie zurückzukehren 
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decidere al momento se mangiare a “La Carte” oppure usare la formula mezza pensione a menù fissosich jedesmal aussuchen, ob Sie “à la Carte” oder Halbpension essen möchten 
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dove si possono gustare pochi piatti di ottima fattura in continua rotazionewo man eine bescheidene Auswahl an hervorragenden, ständig wechselnden Gerichten genießen kann 
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è un moderno classico con sapienti inserimenti di mobili antichi.ein moderner Klassiker mit klug eingesetzten antiken Möbeln. 
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Fanno bella mostra, a rotazione, importanti quadriSehr ansprechend die wechselnden Ausstellungen von bedeutenden Bildern 
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fiera assertrice e sostenitriceeifrige Verfechterin 
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Il clima permette di mangiare spesso all’aperto.Dank des Klimas kann man oft im Freien essen. 
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il figlio decide di seguire il lavoro dei genitorider Sohn beschließt, in die Fußstapfen der Eltern zu treten 
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Il Friuli Venezia Giulia da scoprire attraverso la sua cucina formatasi da diverse culture,la conoscenza di uomini silenziosi quanto preziosi ed un teEntdecken Sie Friaul-Julisch-Venetien über seine Küche, entstanden aus verschiedenen Kulturen, dem Wissen von ebenso wortkargen wie bedeutenden Männer 
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il fuoco, d’inverno, è perennemente accesoim Winter brennt das Feuer Tag und Nacht 
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Il locale ha una piacevole impronta di campagna, con uno stile vissuto e curato.Das Lokal hat einen angenehm ländlichen Charakter, mit einem wohnlichen und gepflegten Stil. 
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Il percorso moderno del rinnovamento era iniziato con Gaio e Tizia ora aiutati dalla figlia e dal marito.Der moderne Weg zur Erneuerung hatte mit Gaio und Tizia begonnen, denen jetzt die Tochter und ihr Ehemann zur Seite stehen. 
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Il servizio dei vini è preciso e puntuale.Die Weine werden korrekt und pünktlich serviert. 
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Il servizio dei vini è inappuntabile e coinvolgente.Die Weine werden untadelig und aufmerksam serviert. 
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Il vero spirito segreto di questo locale è l’aver saputo mantenere il timbro dell’accoglienza friulana, fatta di sostanza e di semplicità.Der wahre Geist dieses Lokals besteht darin, dass man es verstanden hat, die tatkräftige und einfache friaulische Gastfreundschaft zu bewahren. 
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In cucina con un grande chef per avvicinarsi all’affascinante semplicità della cucina del Friuli Venezia Giulia.in der Küche bei einem Meisterkoch, um die faszinierende Schlichtheit der Küche Friaul-Julisch-Venetiens kennenzulernen 
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In sala il vino dipende da lui, che lo sa scegliere, consigliare e servire con ferma gentilezza.Welcher Wein auf den Tisch kommt, ist seine Sache: freundlich, aber bestimmt, versteht er es, ihn auszuwählen, zu empfehlen und zu servieren. 
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In trattoria, ad accogliervi, oltre a Tizio ed alla moglie Gaia, trovate le due figlieIn der Trattoria empfangen Sie neben Tizio und seiner Frau Gaia ihre beiden Töchter 
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Intelligente – ed attuale – la proposta di vendita per asporto, oltre che di vini, diIntelligent – und zeitgemäß – ist das Angebot des Verkaufs zum Mitnehmen, nicht nur für Wein, sondern auch für 
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La cantina: Gli spazi ad essa dedicati sono ideali, oltre che molto accoglienti.Weinkeller: Die Räume hierfür sind ideal, und noch dazu sehr anheimelnd. 
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La cucina esce da una ricerca instancabile dei prodotti del territorio.Die Küche ist das Ergebnis einer unermüdlichen Erkundung der Erzeugnisse der Gegend. 
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la cucina prese un indirizzo di maggior personalitàdie Küche gewann an Persönlichkeit 
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La cucina racconta del crogiolo di cultureDie Küche ist Ausdruck des Schmelztiegels der Kulturen 
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La cucina “di” Ivan – in quanto ispiratore suggeritore controllore – è una cucina golosa proposta in maniera entusiastica.Ivans Küche – denn er inspiriert sie, berät sie und überwacht sie – ist eine mit Begeisterung zubereitete Leckermaul-Küche. 
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La cucina: tradizionale di confine.Küche: traditionell, aus dem Grenzland. 
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la famiglia rispetta questo copione da ben tre generazioni.die Familie respektiert diese Tradition seit nun schon drei Generationen 
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la stubeholzgetäfelte Bauernstube 
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La svolta al locale la darà TizioNeuen Schwung bekommt das Lokal durch Tizio 
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la tradizione viene difesa ed aggiornata.Die Tradition wird fortgeführt und in unsere Zeit übertragen. 
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Le confidenze sono della signora X.Diese freimütigen Worte kommen von Frau X. 
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Le Valli del Natisone sono uno degli scrigni naturali del Friuli, un vero angolo di paradiso.Die Täler des Natisone sind eines der Schmuckstücke Friauls, mit wahrhaft paradiesischer Natur. 
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Lei ha ridato un’anima – moderna, vivace e profonda – a piatti scomparsi.Sie hat alten Rezepten, die heute niemand mehr kennt, eine neue Seele eingehaucht – modern, lebendig und ausdrucksvoll. 
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libri di ricette vecchi sono la mia fonte di ispirazione perché amo trasportare l’antico all’oggi. Mi diverto così.Von alten Kochbüchern lasse ich mich inspirieren, denn ich koche gern im alten Stil. Das macht mir Spaß. 
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Locale di tono, curato nei minimi particolariEin stilvolles Lokal, gepflegt bis in die winzigsten Details 
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Locale molto caldo ed accogliente.Sehr anheimelndes und gemütliches Lokal. 
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Locale raffinato, senza sbavature né eccessikultiviertes Lokal, ohne zu übertreiben 
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Lui ha creato il ristoranteEr hat das Restaurant aufgebaut 
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L’albergo è una sosta comoda ed è punto di riferimento di tutta la zona per i servizi, gli spazi e la qualità che offre.Das Hotel ist ein praktischer Zwischenstopp und Anlaufstelle für die ganze Gegend wegen seines Angebots, der Räumlichkeiten und der Qualität. 
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Mangiare da loro è calarsi nella tradizione friulana via via interpretata, riletta, aggiornata in punta di piedi e con quel tocco di nobiltà che è pBei ihnen zu essen, bedeutet, sich in die friaulische Tradition hineinzuversenken, die vorsichtig neu interpretiert wird, mit jener Prise Würde, die M 
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