This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings

The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

Spaans naar Russisch Koken / culinair Translation Glossary

Spaans term Russisch translation
a la brasa, a la parilla, a la plancha Приготовленное на углях, на решетке, на гриле
arrocería ресторан, специализирующийся на блюдах из риса
arroz de presa рис со свиной шейкой («иберико»)
asado en dos tiempos печеные свиные ребрышки, приготовленные в два этапа
Entered by: Anna Matynian
bacalao infusionado томленая треска
bajhias de cebolla луковые баджи
Barra libre напитки без ограничения
bastones de pierina тонко нарезанная основа для пиццы
berberechos abiertos al instante моллюски сердцевидки, открытые прямо перед подачей к столу
bodega destacable большой выбор изысканных вин
bogavante омар
bomba de huevo Яичная бомба
brasería ресторан-гриль
brocheta de fruta con cordón de chocolate фруктовый шашлычок (фрукты на шпажке), политый (-е) растопленным шоколадом
Callos рубец
Carpaccio de Cocido Vasco карпаччо из косидо по-баскски
Charcutero Эксперт по сырам и колбасным изделиям
Chuletillas lechales a la plancha Котлеты (отбивные) на косточке из молочного ягненка, приготовленные на гриле
Coca de cristal стеклянные лепешки
Coctelería salada коктейльное ассорти
complemento estrella самый популярный в нашей кухне гарнир
Conservas de Aragón en Adobo Свинина в маринаде по-арагонски
Entered by: Anna Matynian
crujiente cilandro de cochinillo relleno de trufa y brevas confitadas en Shizen поросенок с хрустящей кориандровой корочкой, фаршированный (начиненный) трюфелями, и инжир в японском белом вине шизен
Crujiente de almendras y piñones con mousse Rocher Хрустящие галеты из миндаля и сосновых орешков/семян/ с муссом Рошэ
Freiduría Блюда во фритюре
frijoles al mar морская фасоль
galera (crustáceo) рак-богомол
Grignonet колбаса "Гриньоне"
Entered by: erika rubinstein
hongos confitados грибы конфи
la frase Повара умельцы из..предложат отведать вам сотни различных блюд из риса
lenguado (pescado) Морской язык
licor Kuhri ликёр "Куриi"
manazas неумелый повар/начинающий повар [зд.]
Media de Jamón de Teruel Половина порции хамона де Теруэль
mejillones de roca a la salvia скальные мидии с шалфеем
MERLUZA DE PINCHO Пойманная на удочку
mesa arquillo складной стол
micuit de hígado de pato полупеченая фуа-гра
Entered by: Natalie
migas de Aragón «Мигас» по-арагонски (блюдо на основе жареного белого хлеба или крупы с колбасными изделиями и овощами)
oferta gastronómica большое разнообразие блюд/богатство гастрономии
Next »

Other Terminology Resources

Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Zoeken in termen
  • Offerteaanvragen
  • Forums
  • Multiple search